પેપર-આધારિત સામગ્રીમાંથી બનાવેલ ખાદ્ય પેકેજિંગ ઉત્પાદનો તેમની સલામતી સુવિધાઓ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ વિકલ્પોને કારણે વધુને વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, આરોગ્ય અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ખાદ્ય પેકેજિંગ બનાવવા માટે વપરાતી કાગળની સામગ્રી માટે અમુક ધોરણો પૂરા કરવા આવશ્યક છે. પેકેજિંગ એ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે જે અંદરના ખોરાકની ગુણવત્તા અને સ્વાદને અસર કરે છે. તેથી, ખાદ્ય પેકેજિંગ સામગ્રીનું તમામ પાસાઓમાં પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે, અને તેમને નીચેના ધોરણોને પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે.
1. કાગળના ઉત્પાદનો સ્વચ્છ કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે
ફૂડ પેપર બાઉલ્સ, પેપર કપ, પેપર બોક્સ અને અન્ય પેકેજીંગના ઉત્પાદનમાં વપરાતી કાગળની સામગ્રીએ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની સામગ્રી અને રચના માટે આરોગ્ય મંત્રાલયના વિશિષ્ટતાઓને પૂર્ણ કરવી આવશ્યક છે. પરિણામે, ઉત્પાદકોએ સ્વચ્છ કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવેલ કાગળની સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે આરોગ્ય અને સલામતીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે, ખોરાકના રંગ, સુગંધ અથવા સ્વાદને અસર કરતા નથી અને ગ્રાહકોને શ્રેષ્ઠ આરોગ્ય સુરક્ષા પ્રદાન કરે છે.
વધુમાં, રિસાયકલ કરેલ કાગળની સામગ્રીનો ઉપયોગ ખોરાક સાથે સીધા સંપર્કમાં આવતા ઉત્પાદનોમાં થવો જોઈએ નહીં. કારણ કે આ કાગળ રિસાયકલ કરેલ કાગળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે ડીઇંકીંગ, બ્લીચીંગ અને સફેદ કરવાની પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે અને તેમાં ઝેરી તત્વો હોઈ શકે છે જે સરળતાથી ખોરાકમાં મુક્ત થાય છે. પરિણામે, મોટાભાગના કાગળના બાઉલ અને વોટર કપ 100% શુદ્ધ ક્રાફ્ટ પેપર અથવા 100% શુદ્ધ PO પલ્પથી બનેલા છે.
2. FDA અનુરૂપ અને ખોરાક સાથે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ
ખોરાક પીરસવા માટે વપરાતી કાગળની સામગ્રીએ નીચેના માપદંડોને પૂર્ણ કરવા આવશ્યક છે: સલામતી અને સ્વચ્છતા, કોઈ ઝેરી પદાર્થો, કોઈ સામગ્રીમાં ફેરફાર નહીં અને તેમાં રહેલા ખોરાક સાથે કોઈ પ્રતિક્રિયા નહીં. આ એક સમાન મહત્વપૂર્ણ માપદંડ છે જે વપરાશકર્તાના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ નક્કી કરે છે. કારણ કે ફૂડ પેપરનું પેકેજિંગ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, પ્રવાહી વાનગીઓ (નદીના નૂડલ્સ, સૂપ, હોટ કોફી)થી લઈને સૂકા ખોરાક (કેક, મીઠાઈઓ, પિઝા, ચોખા) સુધીની દરેક વસ્તુ કાગળને અનુરૂપ છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે કાગળ વરાળ અથવા તાપમાનથી પ્રભાવિત ન થાય.
કઠિનતા, યોગ્ય કાગળનું વજન (GSM), કમ્પ્રેશન પ્રતિકાર, તાણ શક્તિ, વિસ્ફોટ પ્રતિકાર, પાણી શોષણ, ISO સફેદપણું, કાગળની ભેજ પ્રતિકાર, ગરમી પ્રતિકાર અને અન્ય આવશ્યકતાઓ ફૂડ પેપર દ્વારા પૂરી થવી જોઈએ. વધુમાં, ફૂડ પેકેજિંગ પેપર સામગ્રીમાં ઉમેરાયેલા ઉમેરણો સ્પષ્ટ મૂળના હોવા જોઈએ અને આરોગ્ય મંત્રાલયના નિયમોનું પાલન કરે છે. કોઈ ઝેરી દૂષણ સમાયેલ ખોરાકની ગુણવત્તા અને સલામતીને અસર કરતું નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, પ્રમાણભૂત મિશ્રણ ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
3. પર્યાવરણમાં ઉચ્ચ ટકાઉપણું અને ઝડપી વિઘટન સાથેનો કાગળ
ઉપયોગ અથવા સંગ્રહ દરમિયાન લીકેજને ટાળવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાગળમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો પસંદ કરો જે ખૂબ ગરમી પ્રતિરોધક અને અભેદ્ય હોય. પર્યાવરણનું રક્ષણ કરવા માટે, ખોરાકનો સંગ્રહ કરવા માટે વપરાતી કાગળની સામગ્રીએ અધોગતિની સરળતા અને કચરાની મર્યાદા માટેના માપદંડોને પણ પૂર્ણ કરવા જોઈએ. ફૂડ બાઉલ અને મગ, ઉદાહરણ તરીકે, કુદરતી પીઓ અથવા ક્રાફ્ટ પલ્પથી બનેલા હોવા જોઈએ જે 2-3 મહિનામાં સડી જાય છે. તેઓ તાપમાન, સુક્ષ્મસજીવો અને ભેજના પ્રભાવ હેઠળ વિઘટન કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માટી, પાણી અથવા અન્ય જીવંત વસ્તુઓને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના.
4. કાગળની સામગ્રીમાં સારા એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોવા આવશ્યક છે
છેલ્લે, પેકેજીંગ માટે વપરાતો કાગળ અંદર ઉત્પાદનને સાચવવા અને સુરક્ષિત કરવા સક્ષમ હોવો જોઈએ. આ પ્રાથમિક કાર્ય છે જે દરેક કંપનીએ પેકેજિંગનું ઉત્પાદન કરતી વખતે સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ.
આ એ હકીકતને કારણે છે કે ખોરાક એ મનુષ્ય માટે પોષણ અને ઊર્જાનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે. જો કે, તેઓ બેક્ટેરિયા, તાપમાન, હવા અને પ્રકાશ જેવા બાહ્ય પરિબળો માટે સંવેદનશીલ હોય છે, જે સ્વાદને બદલી શકે છે અને બગાડી શકે છે. ઉત્પાદકોએ પેકેજિંગ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કાગળનો પ્રકાર કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવો જોઈએ જેથી કરીને ખાતરી કરી શકાય કે અંદરનો ખોરાક બાહ્ય પરિબળોથી શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવામાં આવે છે. કાગળ આદર્શ રીતે મજબુત અને કડક હોવો જોઈએ જેથી તે ખોરાકને નરમ, નાજુક કે ફાટ્યા વિના પકડી શકે.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-30-2022